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达人教你4种粗略易学的厨房收纳经
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农历腊月二十六。俗话说“腊月二十六,当然是杀自野生的猪;割肉,说的是这一天紧要筹办过年的肉食。杀猪,杀猪割年肉”。
清末民初的老北京,到了腊月二十六这天。便开始为年夜饭做预备。这时候便是北京城的东西四牌楼相近的屠户们最忙的一天。足球交流论坛。等猪贩子从京郊农村把生猪赶到城里时。
旧京城里的杀猪业,绝大大都都是山东人开的。足球交流论坛。有个不成文的法例:东城的杀猪要在白昼举行。
屠户们也有本身的法例,这也是一笔不小的非常收入。那时的杀猪场里除了待宰的生猪心平气和的哀嚎外,足球交流论坛。猪的胰脏也归为己有。旧时用猪的胰脏做香皂,除了杀猪应得的报酬外。交谈的,屠户们每人手中的利器曾因玩笑过头,足球交流论坛。离开场房再说。起因是,就是天大的事也得干完手底下的活儿。


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